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沙果干烘干機烘干工藝要看沙果成熟的程度進行區別對待:
1、對沙果生長后期不能成熟的青果,可采用切片制干。其方法是:一是人工切片或者設備切片,果片厚度為0.3厘米左右,并經過人工將沙果干放在沙果干烘干房烘盤里面,擺放均勻,然后通過沙果干烘干機烘干,烘干后,待冷卻之后,通過真空包裝機包裝封口,然后裝箱出售。沙果干片可作為制蜜餞、飲料的原料。
2、對一些含糖量偏低、含水量偏高的品種,可于果實成熟度八至九成時采收,進行脫水制干。沙果干烘干機工藝流程:鮮果→沙果清洗機→去核機→切片機→沙果干護色機→沙果干脫水機→沙果干包裝→保存。脫水的果干可用作食用產品,也可用于制作糕點和湯羹的原料。
3、在高溫潮濕的產區,成熟果制干,常用此法。其方法是將八至九成的沙果采下后,沙果干烘干房按以下的流程進行烘干制干:沙果清洗機→沙果干漂燙去皮→裝盤→沙果干烘干→整形→包裝→保存→產品。烘干果干可用作果脯、飲料、糕點的原料,也可直接使用。